کبد چرب چیست؟

کبد

 کبد با تولید صفرا به هضم غذا کمک می‌کند،برای بدن پروتئین می‌سازد. آهن را ذخیره می‌کند، تبدیل کننده مواد مغذی به انرژی است،برای التیام زخم‌ها موادی می‌سازد که خون را لخته می‌کند، با ایجاد فاکتورهای ایمنی، حذف باکتری‌ها، سموم و موادی که می‌توانند به بدن شما آسیب برسانند، از خون شما، به مقاومت در برابر عفونت‌ها کمک می‌کند.یکی از فعالیت‌های مهم کبد، ذخیره‌سازی و سوخت و ساز چربی‌ها در بدن است. کبد طبیعی حاوی حدود پنج گرم چربی در 100 گرم وزن خود می‌باشد. هر گاه مقدار چربی بیش از پنج درصد وزن آن افزایش یابد به این حالت (کبد چرب) گفته می‌شود.

انواع کبد چرب

• کبد چرب غیر الکلی

 کبد چرب ساده

در این نوع فقط چربی در کبد شما تجمع پیدا می‌کند، اما التهابی در کبد شما وجود ندارد و آسیبی به سلول‌ های کبدی وارد نمی شود. این نوع کبد چرب معمولا بدتر نمی‌شود یا باعث مشکلات وخیم کبدی نمی‌شود. ۸۰ درصد موارد کبد چرب از این نوع هستند.

استئاتوهپاتیت غیرالکلی (NASH)

این بیماری از کبد چرب ساده، جدی‌تر است. ابتلا به استئاتوهپاتیت برابر است با التهاب کبد و آسیب به بافت سلولی آن و در نتیجه بروز مشکلاتی مثل Fibrosis (فساد بافت‌ها)، Cirrhosisو حتی سرطان کبد. حدود 20 درصد از مبتلایان به کبد چرب غیر الکلی، استئاتوهپاتیت غیرالکلی دارند.

• کبد چرب الکلی 

ورم کبد

این بیماری خطرناک نیست فقط ممکن است در سمت راست پهلوی خود و زیر قفسه سینه احساس درد و ناراحتی داشته باشید. ورم کبد در صورت رعایت توصیه‌های پزشک و قطع مصرف الکل، درمان می‌شود. 

هپاتیت الکلی

 نوع شدیدتری از ورم کبد است که می‌تواند به بروز تب، حالت تهوع، استفراغ، درد شکم و زردی (پوست و چشم) در فرد منجر شود. 

سیروز الکلی

کم‌کاری یا ازکارافتادگی کبد که در اثر زخم شدن بافت آن به وجود می‌آید و همان علائم هپاتیت الکلی را دارد.

علائم بیماری کبد چرب چیست؟

• خستگی
• کاهش وزن
• کاهش اشتها
• ضعف فیزیکی
• درد شکمی و تورم شکم
• گیجی و سردرد تکرارشونده

علت بیماری کبد چرب چیست؟

• سوءتغذیه و رژیم غذایی ناسالم
• عدم داشتن تحرک و فعالیت سالم و کافی و عدم ورزش در زندگی
• استفاده زیاد از داروهایی مانند آسپرین، تتراسایکلین و آستامینوفن
• مصرف مواد غذایی چرب نیز یکی دیگر از عوامل ایجاد کبد چرب است.
• وجود مقادیر بالاتر از حد نرمال چربی یا تری گلیسیرید در خون می‌تواند فرد را با کبد چرب مواجه کند.
• مصرف مشروبات الکلی یکی از شایع‌ترین عوامل بروز بیماری کبد چرب به خصوص در جوامع غربی است.
•  چاقی یکی از عوامل بروز کبد چرب است در واقع اضافه وزن می‌تواند به تجمع چربی اضافه در کبد منجر شود.
• مقاومت بدن در برابر انسولین که در این حالت سلول‌های بدن در مقابل هورمون انسولین مقاومت کرده و قند مصرف نمی‌کنند.
• بالا بودن قند خون می‌تواند منجر به بروز کبد چرب شود که این قند می‌تواند به صورت پیش دیابت و یا دیابت نوع دو بروز کند.

چگونه میتوان کبد چرب را تشخیص داد؟

• عکس برداری

 عکس برداری به روش سی تی اسکن.

• آزمایش خون

تست آنزیم‌ های کبدی اولین راه تشخیصی بیماری کبد چرب است

• معاینه

 بررسی وضعیت شکم، بررسی سابقه علائمی مانند خستگی، کاهش اشتها و کاهش وزن، و سایر علائم و زمینه‌های ابتلاء به کبد چرب.

رژیم غذایی افراد مبتلا به کبد چرب

•  پرهیز از مصرف نوشابه
• استفاده از آب سبزیجات
• نوشیدن ۸ لیوان آب در طول روز
• استفاده از منابع ویتامین C و سلنیوم
• پرهیز از مصرف غذاهای فست فودی
• کاهش مصرف مواد نشاسته‌ای و کربوهیدرات‌ها
• استفاده از محصولات سویا مثل شیر و بنیر سویا
•  افزایش مصرف سبزی و میوه و غذاهای فیبردار
•  عدم مصرف لبنیات چرب مثل خامه، ماست، بستنی، شیر، پنیر

چگونه کبد چرب را درمان کنیم؟

• ورزش
• تغییر رژیم غذایی
• تغییر سبک زندگی
• محدود کردن یا حذف الکل
• برنامه‌ریزی برای کاهش وزن